Abbaye de Bonneval

L'abbaye Notre-Dame de Bonneval, en Aveyron, est un monastère de moniales trappistines de l'Ordre Cistercien de la Stricte Observance, niché au cœur d'une vallée verdoyante sur les contreforts de l'Aubrac. Fondée en 1147 par des moines cisterciens venus de l'abbaye de Mazan, elle retrouve sa vocation religieuse en 1875 avec l'arrivée des moniales, qui suivent la règle de saint Benoît : prière, silence et travail manuel. La communauté compte aujourd'hui environ vingt-cinq sœurs, qui assurent leur subsistance par la fabrication artisanale de chocolat, activité emblématique du monastère depuis 1878.

L'abbaye demeure un lieu de recueillement et de sérénité, fidèle à l'idéal cistercien, qui cherche l'équilibre entre vie spirituelle, travail et communion avec la nature. Son hôtellerie monastique accueille avec joie ceux qui souhaitent se retirer quelques jours, dans un cadre isolé propice à la solitude et à la réflexion.