Monasterio de Santa María de La Oliva

O mosteiro Santa María la Real de La Oliva está localizado em Carcastillo, no sudeste da Navarra, próximo à fronteira com o Aragão. Fundado no século XII, entre 1145 e 1150 aproximadamente, sob o rei García Ramírez, é a primeira abadia cisterciense do reino de Navarra. Sua igreja, de transição entre o românico e o gótico, é protegida como monumento nacional.

Após a desamortização de 1835, o mosteiro permaneceu abandonado por muito tempo. A vida monástica foi retomada em 1927 com uma comunidade de trapistas oriunda de La Valsainte, fundada em 1793 e por muito tempo forçada ao exílio entre a Espanha e a França. Foi erigida em abadia em 1948 e fundou várias casas, entre elas Escalonias e Zenarruza.

Os monges cultivam cerca de vinte hectares de vinha e mantêm uma adega, uma pequena queijaria e uma loja. A hospedaria, com 22 quartos, acolhe aqueles que buscam alguns dias de silêncio, reflexão ou retiro espiritual.